Assistant / Assistante manager en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Dans le cadre d'une ouverture de l'enseigne G LA DALLE entre mi juin-mi juillet , deux postes à pouvoir Rôle et objectif L'Assistant Manager H/F est le bras droit du responsable. Il a pour objectif de l'appuyer dans la réalisation de sa mission en s'occupant de la gestion de l'équipe (management) et de l'organisation générale du centre de profit durant la tranche horaire qui lui est confiée. Son objectif final est de faire en sorte que chaque client soit servi le plus rapidement possible, sans oublier le fidéliser et de lui apporter 100% de satisfaction. Activités / tâches à réaliser Le manager définit le planning des employés (serveurs H/F, équipiers H/F, ...) Il surveille l'activité des équipes et vérifie l'application des procédures qualité, des règles de sécurité et d'hygiène. Il fidélise la clientèle et applique la politique commerciale de l'établissement Le manager gère l'activité de l'établissement et s'assure que le client soit satisfait. Il s'occupe du suivi administratif et commercial de l'établissement Il aide au recrutement du personnel et le forme aux procédures de l'établissement Il repère les besoins en approvisionnement, passe les commandes et gère[...]
